黃酒的歷史來源

黃酒的歷史很長。 早在春秋之初,就有黃酒的記錄! 黃酒,啤酒和葡萄酒是世界上三種古老的古老葡萄酒,源自中國,僅在中國。 黃酒品種繁多,如紹興黃酒,福建老酒,江西九江封窖酒,沁陽黑米酒,上海老酒,大連黃酒等。 但首先推紹紹興酒。
 
  春秋時期的開始
 
  紹興酒在春秋戰國時期正式開始記錄。 在公元前496年,國王的判決已經到位,而在爭取霸權的斗爭中,葡萄酒似乎與政治,外交和軍事密切相關,并成為一個重要的工具。 從句子到戰爭的失敗到悲傷,歌手的教訓和最后的勝利,歷史書中都提到了“葡萄酒”這個詞。 這款酒是指紹興生產的黃酒。 在報復和羞恥的過程中,句子練習是增加力量和勞動力。 甚至生產葡萄酒的政策也會得到回報。 那時,有兩罐葡萄酒和一只狗,兩只女子和兩頭豬,這些都記錄在越南版的“普通話”中。
 
  “呂氏春秋”載于順敏文章。 當老師放下句子時,公眾向他提供飲料。 他把酒倒在河的上游,與士兵們一起唱歌,使整個軍隊的士氣大大增強。  “有很多工作”,這條河現在是紹興市南部的沱河。 它是一種帶有酒糟的混濁酒。 歷史書中記載的葡萄酒是指這種葡萄酒。 這也是紹興葡萄酒的原始原型,但它可能無法表達當今紹興葡萄酒的特點。
 
  在西漢末期,當王浩涵確認原料和白酒與官方酒的比例是“糙米,兩首歌,一餐”。 這個比例與今天的紹興黃酒中使用的原料和成品的比例大致相同。 可以看出,今天的紹興葡萄酒是根據一些釀造方法在西漢傳統中發展起來的。 東漢是紹興黃酒品質的轉折點。 今天的紹興葡萄酒受到人們的好評,不可替代的水源是建湖的水。 它來自東漢。 由于東漢時期農業和經濟的發展,大興水利,公元102年至115年,在今天的涪陵鄉建立了一個大型停滯洪水庫,促進了水利的發展。 紹興項目從小型水庫到大型水庫。  Kuaiji Taishou Mazhao發起人民堤防建造建湖,將Ku山的山泉帶到湖中,為紹興的葡萄酒業提供優質豐富的水源,也為紹興黃酒奠定了基礎。 在國內外都很有名。
 
  在魏晉南北朝時期,紹興黃酒的女兒已經形成。 這一時期的許多作品為紹興黃酒的流通奠定了基礎。 上述“南草”不僅記錄在米酒的生產中。 它還記錄了紹興人為他們剛出生的女兒釀造花雕酒的習俗,等待女兒結婚再喝酒; 另一個是賈思貞的“天工”,第六十四個“創造曲阜和葡萄酒”在書中,詳細記錄了制作,釀造,保存和飲用的方法。 可以看出,當時的釀造工藝一直備受關注,并已被寫入書籍以供后代流通。
 
  此外在南北朝時期,紹興黃酒的味道也經歷了重大演變。 經過一千多年的演變,紹興黃酒從岳王的渾濁中逐漸演變為甜酒,清代的梁章義書中提到,清代消費的紹興酒演變于 這種甜酒的基礎。 的確,目前的紹興葡萄酒都略顯甜美。 可以看出,紹興酒的獨特風味在南北朝時期。 已經形成。
 
  在唐宋時期,紹興葡萄酒進入了全面發展的階段。 唐志章,李白,杜甫,白居易,孟浩然等唐代著名詩人不是紹興人,而是紹興官員。 他們都與紹興酒有著不解之緣。 名人對愛情的欽佩,進一步促進了紹興葡萄酒在學者和學者中的流通,進一步提升了紹興葡萄酒在社交場合的地位。
 
  宋政策刺激了葡萄酒業的發展
 
  在宋代,由于政府多年來一直在爭斗,政府需要更多資金來應對軍費開支。 因此,為了增加稅收,法院鼓勵釀酒。 這項政策大大提高了黃酒的產量,但生產能力必須買,所以政府仍在努力增加葡萄酒的銷量,最后煙花女也被用來吸引人們購買葡萄酒。 在政府的鼓勵和倡導下,具有堅實基礎的紹興釀造業自然更加發達。 根據“文獻考試”,北宋神宗西寧十年(1077年),世界株洲酒類,岳州(今紹興)排名超過10萬,是附近州的兩倍。 眾所周知,紹興當時是一個著名的葡萄酒之鄉。
 
  明朝中葉以后,令人驚嘆的社會生產力使紹興的葡萄酒產業達到了新的高峰。 最明顯的例子是啤酒廠的出現。 紹興縣東圃鎮的小玉酒廠,湖南省的葉萬源,田德潤在此期間建立了葡萄酒廠。 那時,酒莊資金豐富,工作場地龐大,技術力量集中。 甚至負責營銷的業務人員也被稱為“水上乘客”。 在原材料采購方面,它也進入了商業化階段。 為了應對大規模生產,紹興的酒廠不得不通過水路將糯米作為原料采購到江蘇省丹陽和無錫的糧食產區,以擴大生產。 因此,無論生產規模,生產能力和管理方法如何,它都超越了過去的家庭釀造或零星的小作坊。 明代紹興釀造業可以說已經正式進入商業化時代。
 
  清紹興已在全國范圍內銷售
 
  清初,紹興葡萄酒的營銷范圍遍布全國,主要釀酒廠如蘑菇一樣。 現在它們被評為上海最受歡迎的王寶和老酒。 啤酒廠在此期間開業,其中許多仍然非常活躍。
由于釀造房屋越來越多,因此生產能力不斷提高,銷售額不斷擴大。 紹興黃酒市場開始混亂。 這個名字太多了,無法混淆。 為了改善這種現象,各大啤酒廠開始洽談紹興黃酒。 產品,規格和包裝開始出現系統統一。 此時,紹興黃酒項目基本上分為三類:“中原紅”,“附加酒”和“好酒”。 根據銷售區域,包的名稱也會有不同的名稱。 它一般在北方被稱為“北京服裝”,在南方被稱為“建筑”或“廣州”。 為了擴大和促進銷售,一些啤酒廠還開設了酒店,酒吧或酒廠,經營零售和批發業務。 例如,張東明啤酒在天津侯家莊開設了“金城明基”酒莊,專門從事北方批發業務,專門供應北京同仁堂藥酒。 年銷售額近萬。
 
  從清末到民國初期,紹興酒的聲譽遠離國內外。 在1910年南京舉行的南洋勸說會上,錢玉翠和沉永和生產的紹興葡萄酒獲得了金獎;  1915年在舊金山舉辦的世博會另一方面,紹興的紹興葡萄酒聚集在紀記酒莊獲得金獎; 在1929年在杭州舉辦的西湖博覽會上,申永和九坊的紹興酒獲得了另一枚金獎; 在1936年浙浙專業展上,紹興葡萄酒再次獲得金獎。  。 許多獎項使紹興葡萄酒價值100倍,受到青睞,產能和銷量也有所增加。
 
  在清代著名的飲食“丁丁雞”中,紹興葡萄酒與其他當地葡萄酒相比:“像世界葡萄酒一樣,有許多灰色的人,飲料口渴,酒是辛辣的,沒有保持, 因此,那些上癮的人是最高分,非私人評論也是。“ 紹興葡萄酒的質量概括為“甜,清,香,醇,只有陳紹興是第一”。 這表明紹興葡萄酒的四種顏色是葡萄酒中唯一的顏色。 在清代,袁梅的“與花園食品清單”稱贊:“紹興酒如同一個干凈,誠實,不是假,但它的味道是真實的,它就像一個著名的學者,長期,和 世界越來越濃。“ 紹興能生產優質葡萄酒的原因與建湖水有關。
 
  米酒的含義
 
  黃酒是釀造的葡萄酒,酒精含量一般在15度左右。 黃酒,原本打算是黃色酒,但黃酒的顏色并不總是黃色,而且還是黑色,紅色。 黃酒實際上是指用谷物制成的葡萄酒。 谷物釀造的葡萄酒(不包括蒸餾燒酒)可以歸功于黃酒,如江西的水酒,陜西的濃酒,西藏的大麥酒等。 現在一般用“
 
  Ricewine“意味著黃酒。
 
  黃酒釀造成分
 
  黃米酒由谷物制成,由曲曲或曲制成糖化起子。 黃酒的釀造原料在北方(科學名稱:setariaitalica,
 
  在古代,它是秫,梁,稷,黍的總稱,有時稱為梁,現在稱為小米,在殼被用作原料后稱為小米。 在南方,通常使用大米(特別是糯米)作為原料。 清代,浙江紹興的黃酒一路領先。 目前,黃酒產量主要集中在浙江,江蘇,上海,福建,江西,廣東,安徽等地,而山東,陜西,大連等地也有少量生產。
 
  紹興黃酒釀造工藝
 
  為什么紹興的葡萄酒不能從紹興做到? 這必須從紹興葡萄酒的特點入手。 紹興酒的特點是三個。 一個是好水沖泡,另一個是精細材料,第三個是一套傳統的獨特技能。 第一個也是最重要的好水是指建湖水。 紹興因湖泊缺水而聞名。 因此,只要是紹興外生產的米酒,就是假紹興的技藝。 模仿紹興黃酒的特色也是不可能的。 為什么建健湖水中存在這種不可替代性? 湖水在哪里? 請聽以下細節:
 
  絕世的水
 
  由于水質優良,鏡面清晰,建湖被稱為“鏡湖”。 建湖水源于郁郁蔥蔥的奎吉山,有36條溪流自南向北流過礫石層。 經過凈化,然后注入湖中,因此水質甜美,密度大,中性,硬度適中,含有微量礦物質,有利于葡萄酒的微生物繁殖,一旦冬季浮游生物下沉, 水質較為穩定,因此,紹興的葡萄酒季節選自10月至3月。 簡而言之,建湖的水簡單地為啤酒廠生產。 它是中國罕見的葡萄酒釀造用水。 因此,即使紹興以外的釀造車間技術優良,材料精細,也不能像往常一樣釀造。 紹興黃酒。 至于優質材料,除了良好的水外,如果沒有好的原料,則使用相同的原料。 紹興黃酒所用的原料是精白糯米和優質黃皮小麥。 其中,以白糯米為主要原料,以黃皮小麥為主要原料。 它是制造麥曲的主要原料。
紹興黃酒對糯米有很高的要求。 它不僅具有良好的白度,而且粘度好,顆粒豐富,氣味好。 這是今年收獲的最優質的糯米,可以作為紹興黃酒的原料。 所謂的白度是指大米的去除率。 白度越高,大米損失越嚴重。 為什么紹興黃酒要求糯米這么高? 首先,去除了具有高白度的糯米,因為蛋白質的外層和高脂肪含量被去除,因此淀粉含量相對增加,因此不僅難以在儲存期間劣化。 它還可以達到產生更多葡萄酒,香氣和更少味道的目的。 如果粘度大,糖化和發酵的效果可以達到最佳狀態,液體將被清除,雜質將減少到最低限度,發酵液中會有更多的糊精和低聚糖,這將使葡萄酒更多 醇厚而甜蜜。 對于同年需要收獲的糯米,也有原因。 由于糯米不耐用,內部材料容易發生化學變化,這常常導致脂肪變性,使米體變苦。 這種變質糯米產生油膩味道。 從而影響葡萄酒的質量。
 
  采摘原材料幾乎要求很高
 
  至于黃皮小麥的選擇,它也是非常挑剔的,因為黃皮小麥只是制作小麥曲的原料,但小麥曲是形成葡萄酒獨特風味和風格的主體。 因此,原料的選擇不是馬虎,紹興的黃酒是黃色的。 皮小麥的條件是:黃色和薄,充滿顆粒,淀粉含量高,粘度好,雜質少,100%無霉菌,無毒,收獲優質黃皮小麥。
 
  至于紹興黃酒的釀造過程,可以說它是一種綜合性的發酵工程科學。 在紹興黃酒的釀造過程中,葡萄酒藥和音樂的應用相當復雜,但紹興人有能力將最佳的葡萄酒歸化。 發酵方法,可以看出,紹興黃酒的釀造過程不僅獨特,而且相當成熟。 這種古老的傳統釀造技術在日本人的眼中也是驚人的。 當時,他們的一個光學器件的應用改變了清酒的類型。 現代清酒的起源實際上是紹興黃酒的釀造過程。
 
  流程
 
  糯米 - 篩分 - 浸漬 - 烹飪 - 冷卻 - 降落罐 - 預發酵(滴注) - 發酵后 - 壓榨 - 澄清 - 煎煮 - 成品
 
  黃酒的分類
 
  首先,根據黃酒的含糖量分為以下六類:
 
  干黃葡萄酒:“干”意味著葡萄酒中的糖含量很小,低于1.00g / 100ml(以葡萄糖計算)。 在紹興,干黃葡萄酒的代表是“元紅酒”。
 
  半干米酒:半干米酒的糖含量在1.00至3.00%之間。 在生產中,這種酒含有較少量的水,相當于增加了成分中的大米量,因此它也被稱為“米酒”。
 
  半甜黃葡萄酒:這款葡萄酒含有3.00至10.00%的糖。
 
  甜黃酒:甜黃酒中的糖含量在10.00-20.00g / 100ml之間。 由于加入了米酒,酒精含量也更高。 全年可以生產甜黃葡萄酒。 濃稠的甜黃酒,含糖量大于或等于20g / 100ml。
 
  添加香米酒:這是基于米酒,浸泡(或重新蒸)黃色葡萄酒,由芳香植物,植物或芳香植物和植物提取物制成。
 
  其次,根據黃酒的釀造方法,它分為以下三類:
 
  倒入米酒:倒入米酒意味著將米飯用冷水冷卻,然后與酒粉混合,套上,糖化,最后發酵成酒。 味道更輕。
 
  米酒:這意味著將蒸米飯鋪在竹筏上,使米飯在空氣中冷卻,然后加入曲酒,酒母(倒入米酒),米糖水等, 混合后直接進行發酵。
 
  喂米:當以這種方式釀造時,米不是一次加入,而是分批加入。
 
  黃酒功能
 
  藥酒功能:
 
  “本草綱目”包含69種可以治療疾病的藥用酒。 這69種藥用酒都是用黃酒釀造的。
 
  附:
 
  “本草綱目” - 谷系 - 葡萄酒
 
  氣味:(米酒)苦,甜,辛辣,熱,有毒。
 
  主治:
 
  1.米酒:取藥潛力,通過血液,滋潤皮膚,驅散水分,去除風,解決馬肉和桐油。
 
  2,更多的瘧疾:治愈瘧疾,經常喝熱飲。
 
  3,五加皮酒:枳術切風濕,強筋骨,補精華
 
  4,大麥酒:去風濕,強健骨骼,健脾和胃。
 
  5,五加皮膚酒:去所有風濕,強健骨骼,補精華
 
  6,雌浣熊酒:治風,補腰,膝。
 
  7,地黃酒:滋補力弱,骨骼和肌肉強壯,血液循環,腹痛,白發。
 
  8,當歸酒; 和血液,骨骼和肌肉,停止一切疼痛,調節水分。
 
  9,菖蒲酒:治風,補血,活血化瘀。
 
  10,酗酒:滋補力弱,益精華,去寒風,催情,止血,強健腰膝。
 
  11,人參酒。 補中益氣,同治竹..
 
  12,酗酒:治療頭風眩光,腰膝保暖,主要五勞七傷。
 
  13,桑椹酒。 彌補五臟,清澈眼睛和耳朵,治愈水腫。
 
  14,蜂蜜酒。 治療風疹和風。
 
  15,酒精濫用。 很長一段時間,他的眼睛清晰,脾胃強壯。
 
  16,姜汁酒。 洗澡貪心,發燒,冷心痛。
 
  17,大蔥和葡萄酒。 解熱,補勞,治療傷寒頭痛,感冒和感冒,冷腸痛,緩解肌肉出汗。
18,茴香酒。 治療腎痛,扁平牽引和心痛。
 
  19,萎縮沙酒。 消化,中,下氣,治心胃痛。
 
  20,尹辰酒。 治風病和急癥。
 
  21,百酒:我,新老咳治療。
 
  22,海藻酒:治愈疝氣。
 
  23,人參酒:治寒風無力,肌肉和骨骼疼痛,腳癬慢。
 
  24,竹葉酒:治風熱。
 
  25,瑪麗安酒:治療骨髓風中毒,運動員腳步緩慢。
 
  26,紅曲酒:治療腹部和產后血瘀。
 
  27,花蛇酒:治風,頑固,匆匆,酸痛。
 
  28,蟒蛇酒:治療邪惡的瘡,邪風頑固的癲癇。
 
  29,豆利口酒:血到風,治療男性中風,痰多,腹痛和尿血。 它還治療分娩后婦女的所有中風疾病。
 
  30,虎骨酒:治療手臂疼痛,逆風,腎虛,膀胱寒痛。
 
  31,天鵝絨酒:沐浴陽氣,尿頻,勞損。
 
  營養功能:
 
  1,含有多種氨基酸。 紹興酒含有16種氨基酸,是啤酒的11倍,是葡萄酒的12倍。
 
  2.熱量很高。 紹興元紅,黃酒,好酒和香雪每公升的熱量分別為4249 kJ,5024 kJ,4989 kJ和8415 kJ,是啤酒的2.8-5.6倍,葡萄酒的1.2升。  2.3倍。
 
  3,易于吸收。 紹興葡萄酒是釀造的葡萄酒。
 
  在生產過程中,幾乎所有通過發酵產生的有益成分,如糖,糊精,有機酸,氨基酸,酯和維生素,都得以保留。 提取物為:元紅3.5%,黃酒5%,優質葡萄酒15%,香雪24%。 營養成分不僅含量高,而且易被人體消化吸收。 有一個“液體蛋糕”。 調味功能:
 
  黃酒具有舔,舔,香,香的功效。 米酒含有約15%的乙醇,低于白葡萄酒,超過啤酒; 糖和總酸度高于白葡萄酒和啤酒。 烹飪時,酒精和酸形成酯類,為菜肴帶來香氣; 糖可以增加菜肴的味道。 同時,乙醇可以去除魚的氣味,肉的味道,魚也含有三甲胺氧化物。 它是一種收斂性物質。 它可以溶解在有機溶液如乙醇中。 乙醇的沸點為78.3℃,這將在蒸煮過程中進行。 蒸發,三甲胺也蒸發,以達到氘的目的。 肉中含有脂肪滴,可以溶解在熱乙醇中,隨著乙醇的蒸發而蒸發,達到去除蟑螂的目的。 白酒中含有過多的乙醇,會破壞菜肴的味道; 雖然啤酒含有太少的乙醇,但它在調味中不起作用。 同時,酒和啤酒含有非常少的酸并產生較少的酯。 因此,黃酒是理想的調味品。
 
  紹興黃酒品種
 
  一,元紅酒:
 
  元紅酒也叫“中原紅”。 酒精含量高于15度,糖和酸成分較低。
 
  二,加入米酒:
 
  米酒酒精度18度,糖度2度,酒比人民幣。 它是一種半干葡萄酒,如葡萄酒,“半干”型。 米酒晶瑩剔透,香氣濃郁,飲用時宜吃冷飲。
 
  三,鮮花雕花酒:
 
  經過多年的儲存,米酒是一種花雕酒。 花雕酒的起源有一個美妙的傳說。 當女兒出生在遠古時代,父母不得不雕刻或畫幾個祭壇并將它們埋在地下。 當女兒結婚時,她拿出了熱情款待,這是著名的“女兒紅”。 花雕酒以它命名。 雖然這些罐子并沒有埋在地下,但雕塑繪畫的技藝一直延續至今。 花雕罐已成為人們收藏的寶藏。 花雕酒具有較長的貯藏時間,口感醇厚,色澤黃,香氣濃郁,是紹興葡萄酒中最好的。
 
  四,好酒:
 
  陳源紅酒已儲存一至三年,水將被發酵到罐中和新酒中,釀造的葡萄酒將陳釀一至三年。 優質葡萄酒是一種半甜葡萄酒,深黃色,質地豐富。 最適合女性和初次飲酒的人,有甜食或小吃。
 
  5.香雪酒:
 
  這是一種用大米,葡萄酒和麥汁制成的葡萄酒(一種在紹興被稱為米酒)。 攪拌少量曲,用蒸餾酒糟提取的50度燒酒代替水,然后放入罐中進行發酵。 以這種方式生產的高糖(約20%)高酒精(約20度)黃酒是香雪酒。 香雪酒是一種甜酒,甜而甜,獨特,如果你在飯前和飯后少量飲用,最可口,并幫助消化。
 
  紹興黃酒飲料
 
  由于大量的商品和甜度差異很大,黃酒會有不同的飲用方法和飲食方法。
 
  水是最正統的
 
  最傳統的紹興葡萄酒飲用方法是將水加熱到約45攝氏度。 最常用的葡萄酒容器是銅罐和錫罐。 當然,也可以使用陶瓷容器,但導熱性不如銅和錫。 這種溫暖的葡萄酒飲料方法特別適合人民幣最大的紅酒和米酒。 這是自古以來傳承的飲酒方法。 因為溫暖的紅葡萄酒和米酒可以最好地提高葡萄酒并增加葡萄酒。 最重要的是在不喝酒的情況下溫暖心臟。 干燥的紅葡萄酒,在溫暖的狀態下,最合適的食物是雞肉和鴨肉和雞蛋菜肴,半干型米酒適合海鮮和涼菜,特別是秋季節日前后。 變暖后的大閘蟹和紹興米酒的組合是世界上最好的搭配。 此外,紹興黃酒經過升溫,無論是元紅,大米,釀造好的甜雪,都可以根據個人口味進行混合和消費。 沒有一點樂趣。 這種混合飲料的方法可以說是世界上釀造的葡萄酒。 它獨特,可以作為紹興飲用方法的一大特色。
顛覆文化新潮流
 
  事實上,除了上述傳統的飲酒方法以來,為了迎合現代人的需求,紹興黃酒近來也開發了現代化的冰飲方法。 事實上,在炎熱的天氣里加熱葡萄酒確實有點熱。 虐待人。 在白蘭地和威士忌開始
 
  在搖滾的同時,紹興黃酒也趕上了時代的潮流,吸引年輕人用冰冷的飲用方法,不僅冰冷,你還要在冰鎮黃酒中加冰,所以它是 畢竟,向這群消費者的主流銷售葡萄酒,談論文化和傳統無疑是對奶牛的一種打法。
 
  紹興黃酒的現代飲用方法可以說是相當徹底和創新的。 我相信老一代的紹興黃酒粉絲們都遵循傳統的熱飲方法,可以看出這種喝酒的方法肯定會嚇跑掉椅子。 所謂的時尚飲品,不僅是冰鎮的
 
  搖滾,幾乎將紹興黃酒與數千年的文化轉化為新浪潮的雞尾酒。 如今,大陸方面的紹興米酒很時尚,在冰鎮加冰塊后,你可以加入梅(臺式飲料法,我聽說是臺灣商人通過),檸檬,櫻桃等, 味道已經像雞尾酒一樣; 當然,有些人還使用雪碧,可樂,果汁等飲料,這非常適合女性飲用。 日本威士忌的含水(加水)方法也適用于紹興黃酒。 一般來說,更甜的葡萄酒,香酒和古越酒更適合這些新的時尚。 畢竟,這是關于傳統和文化。 這三種葡萄酒比百年歷史更適合創新。 所謂的創新米酒飲料適合在餐前或餐后飲用。 當然,配蛋糕也很不錯。 雖然有些人認為紹興黃酒是一種文化遺傳的葡萄酒,它是如此不同尋常,但這些創新的飲用方法沒有味道,可以吸引年輕人。 像日本一樣,這是一個很好的例子。 燃燒這種傳統的日本蒸餾酒,幾代人交替使用,幾乎進入了歷史,但頭腦風暴的快速發展的行業,水果和蔬菜的引入,燃燒和烹飪,使燃燒成雞尾酒,健康的概念立即變成了 咸魚成為日本女性的新寵,沒有人出來。 這種做法與傳統相悖。 日本人也愛紹興
 
  紹興黃酒還有更濃烈的飲用方法。 這種飲用方法可以說是純正的中式調酒。 它是中國白酒和紹興黃酒的混合飲用方法。 據說,黃酒的酒可以比世界聞名的世界各地的強烈調酒更加強烈和強烈,長島冰茶也很有樂趣。
 
  目前,中國有很多種葡萄酒,黃酒的飲用方式最多樣化。 你可以想到黃酒的文化耐受性相當強烈。 它也是中國人站在國際舞臺上最合適的葡萄酒。 像日本人一樣,他們喜歡紹興黃酒。 同樣是大米釀造的葡萄酒,日本有自己的緣故,但它非常支持來自中國的紹興葡萄酒。 臺灣的紹興甚至在日本也有很好的銷售,日本人不去臺灣或中國大陸觀光。 忘了一瓶紹興酒陪伴一頓飯。

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